Предлагаю приготовить рыбные палочки из горбуши,получаются очень вкусные и нежные.Они очень хорошо сочетаются с грибами и картофелем на гарнир. И можно накормить даже деток,которые не особенно рыбку любят.
Несложный рецепт рыбных палочек с картофелем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед, Для детей, Полезно и вкусно
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Горбуша — 300 г
Яйцо куриное (1 шт в рыбу+1 шт в пюре) — 2 шт
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Панировачные сухари — 100 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Было у меня 300 грамм филе горбуши, не долго думая, решила приготовить вот такой ужин. Рыбку пробить в блендере или прокрутить через мясорубку.
Затем на доску рассыпать сухари и из рыбного фарша формовать палочки, получается 6 штук.
Вот такие, убрать их пока в холодильник.
Очистить и поставить варить картофель. А пока он варится, в сковороде обжарить порезанный лук до прозрачного цвета, добавить мелко порезанные грибы. Обжарить до готовности грибов.
Картофель сварился, слить воду, добавить сливочное масло, яйцо, посолить и сделать пюре. Удобнее на какой - нибудь стакан натянуть кондитерский мешок, если помочь некому конечно, выложить туда пюре.
Противень смазать маслом и выложить с помощью мешка и зубчатой насадки круги из пюре, отправить в разогретую духовку минут на 10.
Пока картошка запекается, обжарить рыбные палочки на сковороде минут по 5 с каждой стороны, до золотого цвета.
Далее картофельные круги выкладываем на тарелочку, внутрь кладём грибочки, рядом рыбные палочки.
