Несложный рецепт крем-супа из тыквы с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 122 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 122 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на восемь порций
Тыква 1 кг
Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Укроп ½ пучка
Петрушка ½ пучка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 1 штука
Вода 1,5 л
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Берем трехлитровую кастрюлю. Подготавливаем овощи: тыкву и картофель отчистить от кожуры (и семян), и порезать на кубики. Средний помидор залить кипятком, чтобы отошла кожица. Петрушку и укроп измельчить.
Мелко шинкуем лук, морковь, чеснок и обжариваем их с маслом в кастрюле на средне - сильном огне.
Добавляем картофель перемешиваем и заливаем водой.
Как вода закипит, добавляем тыкву, слегка убавляем огонь и оставляем все легко покипеть примерно 10 минут, потом солим и варим до готовности картофеля.
Помидор очищаем нарезаем на кубики и ложим в суп. Варим все еще 5 минут.
Добавляем петрушку и укроп, слегка перчим.
Блендером перемалываем содержимое кастрюли в пюре. Суп подаем горячим с листиком петрушки.
