Непростой рецепт рэда Дэвид бургер от Виктора Апасьева домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 661 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 661 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сэндвичи
Ингредиенты на одну порцию
Говяжья лопатка 60 г
Говяжий рибай 40 г
Перец чили ½ штуки
Кетчуп 20 г
Помидоры 30 г
Красный лук 10 г
Консервированный перец халапеньо 15 г
Сладкая паприка по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Соус табаско по вкусу
Булочка 1 штука
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Половину перца чили замочить в воде комнатной температуры, чтобы из него вышла лишняя горечь и острота.
Мелко порубить мясо, добавить соль, перец, табаско, перемешать. Сформировать котлету. Если котлета кажется суховатой, можно добавить к ней немного сливочного масла.
Котлету обжарить на открытом огне на решетке до готовности. Рядом на решетке обжарить с одной стороны перец чили так, чтобы эта сторона запеклась и потемнела.
Булочку разрезать пополам. На верхнюю и нижнюю часть булочки намазать слой кетчупа. Выложить на нижнюю часть булочки ломтики томата, кольца красного лука, котлету, маринованный перец халапеньо. В последнюю очередь выложить перец чили, накрыть верхней частью булочки. Булочку сверху посыпать сладкой паприкой.
