Несложный рецепт тыквенно-сливочных трюфелей в белом шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 271 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Белый шоколад 200 г
Тыквенное пюре ¼ стакана
Цедра апельсина ½ чайной ложки
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Молотая корица 0,125 чайной ложки
Соль на кончике ножа
Сыр филадельфия 60 г
Белые шоколадные чипсы ½ стакана
Имбирное печенье ⅓ стакана
Печенье из муки грубого помола ¼ стакана
Пошаговое приготовление
Измельчить в крошку имбирное печенье и печенье из муки грубого помола (или мультизлаковые галеты).
Отложите пару столовых ложек для украшения.
Приготовить тыквенное пюре и дать остыть до комнатной температуры.
Прежде чем снять цедру с апельсина, обдать его кипятком.
Растопить 0,5 стакана белых шоколадных чипсов на паровой бане или в микроволновой печи.
Переложить шоколад в большую миску. Добавить крошки печенья, тыквенное пюре, сахар, цедру, корицу, соль и сливочный сыр и взбить миксером до однородной массы. Поставить массу в холодильник на несколько часов, пока масса не станет достаточно плотной, чтобы свернуть ее в шарики.
Выложить противень пергаментной бумагой.
Растопить оставшееся 2 плитки белого шоколада в глубокой миске.
Из шоколадно - тыквенной массы скатать шарики и аккуратно, ложкой, обмакнуть в белый шоколад и выложить на противень.
Сверху присыпать крошкой печенья, отложенной заранее. Когда все конфеты будут готовы, поставить в холод, минимум на 1 час, пока шоколад полностью не застынет.
Получится около 30 конфет, в зависимости от размера, который вы сделаете.
