Очень простой рецепт лимонного мусса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Лимоны 1 штука
Сливки 33% - ные 300 мл
Сахар 60 г
Яичный белок 2 штуки
Пошаговое приготовление
Взбить сливки с сахаром в глубокой миске до такого состояния, пока они не начнут заметно густеть, в этот момент, продолжая взбивать, добавить в миску сначала натертую цедру, а потом сок лимона. Взбивать до тех пор, пока сливки не загустеют настолько, что перестанут стекать с венчика.
В другой миске взбить белки в гомогенную белую плотную массу. Аккуратно вмешать — не венчиком, а лопаткой — белки в сливки. Разложить результат по стаканам и поставить в холодильник на пятнадцать минут.
Сливки для взбивания должны быть холодными. Взбивать их — особенно летом — лучше даже на льду.