Непростой рецепт жаркого из морепродуктов с луком и белым вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 272 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 272 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук 1 головка
Стебель сельдерея 2 стебля
Чеснок 1 зубчик
Белое вино 175 г
Куриный бульон 300 г
Кукурузная мука 1 столовая ложка
Вода 1 столовая ложка
Морепродукты 400 г
Укроп 1 пучок
Крем - фреш 5 столовых ложек
Белый хлеб по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте масло на большой сковороде. Жарьте лук и сельдерей 10 минут, пока они не размякнут. Овощи не должны изменить цвет. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Влейте вино и готовьте при слабом кипении на сильном огне, пока вино не испарится. Влейте куриный бульон и разбавленную в воде кукурузную муку и готовьте при слабом кипении 5-10 минут, пока смесь не загустеет.
Приправьте, добавьте укроп и морепродукты. Тушите несколько минут, пока смесь не станет очень горячей. Добавьте крем - фреш.
Приготовьте кростини согласно инструкции на упаковке. Разложите жаркое по тарелкам. Посыпьте остатками укропа. Подавайте с кростини, которые можно макать в жаркое.
