Несложный рецепт макруруса с рисом басмати и соте из шпината и рукколы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 179 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 179 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Руккола 10 г
Филе макруруса 500 г
Шпинат 20 г
Рис басмати 200 г
Стручковый зеленый горошек 20 штук
Соль по вкусу
Морковь 100 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 кусок
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Филе макруруса посолить, поперчить и припустить в небольшом количестве воды.
Отварить рис и сдобрить сливочным маслом.
Морковь тонко нарезать слайсами и положить на несколько минут на лед (для того, чтобы слайсы обрели красивую форму и стали более хрустящими).
Стручковый горошек нарезать соломкой и на миксе из сливочного и оливкового масла мгновенно обжарить с рукколой и шпинатом.
На тарелку выложить соте из шпината и рукколы, сверху положить макрурус, рис, украсить слайсами моркови.
