Простой рецепт стейков из грудки индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 461 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 461 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Филе грудки индейки 400 г
Апельсины 2 штуки
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Цедра апельсина 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Смешать имбирь, корицу и мускатный орех. Стейки натереть смесью пряностей со всех сторон и оставить мариноваться на 30 минут. Подготовленные стейки обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить по вкусу.
В сковороде разогреть оливковое масло и быстро обжарить стейки на сильном огне до румяной корочки (2–3 минуты с каждой стороны). Снизить нагрев и прожарить стейки до готовности. Переложить мясо на тарелку.
Слить со сковороды все масло.
Апельсины вымыть, обсушить, срезать цедру и нарезать тонкими полосками. Из апельсинов выжать сок.
Апельсиновый сок вылить на сковороду с остатками масла, довести до кипения. Помешивая, всыпать сахар и апельсиновую цедру. Потушить несколько минут, пока соус не начнет густеть.
Положить в соус стейки, перевернуть несколько раз, чтобы они покрылись соусом равномерно, при этом не давать соусу сильно загустеть.
Выложить стейки на тарелку, полить соусом, украсить полосками цедры.
Вкуснятина, обожаю стейки из грудки индейки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, germanova76 :)
