Хочу поделиться с вами своим рецептом вина без дрожжей. Времени, конечно, займет немало, зато результат превосходный!
Для приготовления вина без дрожжей я беру спелый виноград (желательно, чтобы он был без косточек). Еще нам понадобится палочка корицы и горстка цельной пшеницы. Смотрим пошаговый рецепт.
Количество порций: 5-6
Простой рецепт вина без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32 дн 11 ч. Содержит всего 244 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 32 дн 11 ч
Количество калории: 244 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на восемь порций
Виноград — 500 Грамм
Сахар — 2 Чашки
Вода — 1 Литр
Гвоздика — 8-10 Штук
Корица — 1 Штука
Целые ядра пшеницы — 80 Грамм
Пошаговое приготовление
Промойте виноград. Обсушите и слегка помните руками, чтобы выноградинки чуть - чуть треснули.
В банки выкладываем виноград, засыпаем его сахаром и добавляем специи.
Заливаем остывшей кипяченой водой, закрываем и ставим в темное место. Каждые пять дней можно слегка встряхивать, чтобы перемешивались ингредиенты. Потом, на 21 день, через марлю аккуратно сцеживаем жидкость. Переливаем в новую банку. На этом этапе вино еще мутное.
Спустя еще 20 дней у нас уже получается отличное белое вино.
