Простой рецепт свиной шейки в остро-сладком соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Винный уксус 60 г
Свиная шея 3 кг
Коричневый сахар 100 г
Чеснок 2 зубчика
Кетчуп 300 г
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Карри порошок 2 столовые ложки
Соль с травами 1 чайная ложка
Вустерширский соус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
В чашке смешайте кетчуп, винный уксус, коричневый сахар, порошок карри, вустерский соус, соль, перец и давленый чеснок. Накройте чашку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
Разогрейте гриль, свиную шейку нарежьте толщиной 1–1,5 см, выложите на решетку. Жарьте до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Обваляйте свиную шейку в соусе за 15 минут до готовности и до жарить 15 минут на гриле. Отбивные из свинины готовы.
