Несложный рецепт рождественского яичного грога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на десять порций

• Ванильный сахар 8 г
• Черный чай по вкусу
• Лимоны 1 штука
• Темный ром 400 мл
• Яичный желток 5 штук
• Сахар 300 г
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
• Вода 1,299 л
• Гвоздика 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Лимон нарезать дольками вместе с кожурой и бросить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить корицу, гвоздику и на слабом огне варить под крышкой 15 минут.
2. Заварить в лимонном отваре крепкий черный чай (примерно 4 пакетика). Добавить ванильный сахар и мускатный орех, размешать и держать под крышкой.
3. Пока готовится лимонный отвар и заваривается чай, сильно взбить венчиком желтки с сахаром.
4. Удалить из кастрюли лимон и гвоздику. Медленно влить в желтковую массу чай, непрерывно помешивая до однородного состояния.
5. Перелить смесь в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, дождаться, когда масса загустеет до кремообразной консистенции.
6. Снять смесь с огня и немного остудить. Не прекращая помешивать, добавить ром и сразу подавать в больших кружках.