Простой рецепт тальятты с латуком и пармезаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 380 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 380 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Телятина 900 г
Латук 3 штуки
Сыр пармезан 100 г
Чеснок 2 зубчика
Лимоны 1 штука
Оливковое масло 100 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Филе телятины нарезать тонкими ломтики (5–7 мм), посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на гриле или на решетке над костром. Две минуты с одной стороны и минуту с другой. Если такая степень готовности не отвечает вашим представлениям о прекрасном, задержите телятину на огне на три минуты с одной стороны и две с другой.
Готовую телятину настрогать на еще более мелкие ломтики. Латук нарвать руками на крупные хлопья.
Выложить мясо на салат и полить соусом, смешанным из оливкового масла, сока лимона, тертого пармезана и давленого чеснока, соли и перца.
