Непростой рецепт паэльи испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 137 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 137 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Масленица
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Тип блюда: Основные блюда
- Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
- коктейль из морепродуктов 500 г
- рис 200 г
- масло оливковое 40 мл
- филе куриное 200 г
- помидоры 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук 1 шт.
- фасоль стручковая 200 г
- лимон 1/1,
- чеснок 2 дольки
- чили 1/1, шт.
- шафран 1/1, ч. л.
- куриный бульон 0,5 л
Пошаговое приготовление
- Предлагаю приготовить адаптированный вариант испанского блюда под названием «Паэлья»! Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».
- Это блюдо не оставит равнодушным любителей морепродуктов и приятно удивит гостей! В широкой сковороде нагреть масло, обжарить чеснок и острый перец.
- Удалить его из сковородки.
- В этом же масле обжарьте кусочки куриного филе 4-5 мин и уберите в сторону.
- Предварительно размороженный морской коктейль обжарить 2-3 мин.
- и убрать в сторону.
- Обжарить лук до полуготовности, добавить нарезанный болгарский перец и чеснок.
- Обжаривать, помешивая, 3-4 мин.
- Затем добавить стручковую фасоль и мелко нарезанный помидор.
- Сверху обжаренных овощей добавить рис ( я использую пропаренный).
- Залить рис и овощи куриным бульоном, добавить шафран.
- Затем выложить сверху кусочки курицы и обжаренные морепродукты.
- Закрыть крышкой и довести рис до готовности.
- Сверху выложить обжаренные креветки, украсить лимоном и немедленно подавать на стол! Паэлью необязательно сервировать в тарелки.
- Испанцы едят ее прямо со сковороды пока она горячая! Приятного аппетита!
Метки:
-
отличная тема:) уже в закладке.
Zpoweaz, Лиза_Ш, sternenko78 и ещё 1-му нравится это. -
@Oempolx, спасибо за рецепт паэльи! Обязательно приготовлю :)
Спичкина Л, Ofxtqmp, Л_Илкина и ещё 1-му нравится это. -
ухтышка какой рецепт паэльи!!!!!!!
слюни текут рекойuselenok77 и Анюша_Ф нравится это. -
это просто очень вкусно
Eexeawor, Раубо П, Кизилова Л и 3 другим нравится это. -
Я с дочкой делаем паэлью. Довольно вкусно выходит :)
lalayan80 нравится это. -
вы там знаете толк в еде :)