Непростой рецепт дьявольских яиц со вкусом шакшуки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 100 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 100 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на десять порций
Яйцо куриное 5 штук
Майонез 25 г
Консервированные помидоры кусочками 100 г
Красный лук ½ головки
Свежий имбирь 5 г
Чеснок ½ зубчика
Перец чили ½ штуки
Кинза 10 г
Сушеный орегано 5 г
Молотый кумин (зира) 1,5 г
Сыр фета 50 г
Базилик 15 г
Пошаговое приготовление
Яйца отварить на медленном огне, чтобы не потемнел желток. Очистить, разрезать, аккуратно вынуть желток), стараясь не повредить белок.
Смешать желтки с майонезом до однородной массы.
Красный лук нарезать мелким кубиком, слегка обжарить, чтобы лук вспотел, но сохранил хруст. Добавить натертый имбирь, чеснок, мелко нарезанный чили, кумин и орегано.
Обжарить в течение 1 минуты, добавить помидоры и оставить на огне до тех пор, пока соус не станет густым. За несколько секунд до готовности бросить мелко порубленную кинзу и базилик, оставив немного для украшения.
Выложить массу в оставшийся белок, украсить зеленью, мелкими кусочками сыра и кумином.
