Простой рецепт шоколадного пирога с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Сладкая выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Ингредиенты на шесть порций
Шоколад120 г
Мука пшеничная250 г
Разрыхлитель4 ч. л.
Сахар200 г
Яйца куриные4 шт
Масло сливочное (растопленное и охлажденное) 125 мл
Сливки125 мл
Груши (консервированные) 460 г
Пошаговое приготовление
Ароматный, воздушный, со вкусом шоколадного бисквита и нежной грушевой ноткой.
Шоколад мелко нарезать и растопить на водяной бане (на слабом огне) до мягкой консистенции. Немного остудить. Груши откинуть на сито.
Смешать муку с разрыхлителем. Очень мягкое, но не совсем жидкое масло взбить с сахаром в светлую воздушную массу, в которую по одному добавлять яйца. После каждой добавки снова взбивать. Добавить сливки и растопленный шоколад и снова взбить. Потом эту массу аккуратно соединить с просеянной мукой.
Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто выложить на смазанный жиром и присыпанный мукой противень 30 х 40 см или в форму (важно, чтобы форма была глубокой, потому что тесто поднимается прямо на глазах) и разровнять поверхность.
Груши нарезать ломтиками и выложить на тесто. Выпекать в духовке примерно 30 минут. Остудить на решетке.
Пока пирог остывает, приготовить глазурь: измельченный шоколад (80 г) растопить на водяной бане на слабом огне до мягкой консистенции. Полить остывший пирог растопленным шоколадом.
