Вкусный,ароматный, густой суп из овощей с мясными фрикаделями,запеченный в духовке.Это блюдо универсально, его можно подать и на обед, и на ужин.
Сложный рецепт запеченного овощной суп с мясными фрикаделями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 193 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 28
- Количество калории: 193 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На ужин, На обед
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Картофель шт
- Капуста белокочанная (небольшой кочан) шт
- Лук репчатый (или небольшой стебель порея+1 луковица для фарша) шт
- Баклажан (средний) шт
- Кабачок (небольшой) шт
- Фарш свино - говяжий г
- Чеснок зуб.
- Фасоль (консервированная, вместе с жидкостью) бан.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Морковь (средняя) шт
- Вода (или мясной бульон) мл
- Масло растительное (для жарения)
- Яйцо куриное шт
- Лавровый лист (по вкусу и желанию)
- Болгарский перец (небольшой по желанию) шт
Пошаговое приготовление
- На растительном масле, обжарить порезанную соломкой капусту, добавить порезанную кружками морковь и половинками кружков кабачки, болгарский перец, порезанный соломкой.
- Картофель порезать кружками и выложить в глубокую форму для запекания или утятницу.
- На картофель положить обжаренные овощи.
- Баклажан очистить, потереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле с порезанным луком ( репчатым или пореем).
- Выложить баклажаны в утятницу, сверху положить очищенные зубчики чеснока.
- Добавить фасоль, вместе с жидкостью, соль, перец.
- Луковицу и 1-2 зубчика чеснока, потереть на терке, добавить фарш, соль, перец, яйцо. Перемешать.
- Сформировать шарики, весом около 50-60 грамм, выложить на фасоль. Добавить воду или бульон. Накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку. Готовить при средней температуре духовки, около часа, может немного больше, зависит от сорта картофеля.
- Суп готов!
- Приятного аппетита!
Метки:
-
-
невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
shkredova94 нравится это. -
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик запеченного овощной суп с мясными фрикаделями -
Обязательно приготовлю!
chemodanova84, спасибо! -
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже запеченный овощной суп с мясными фрикаделями получается здорово!nikonenko94, Acaauvod и Snvofavo нравится это. -
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
bhbaizjo и Люльковская Ж нравится это.