Баранина с черносливом в чайном соусе получается очень вкусной и невероятно ароматной. Кусочки баранины получаются настолько сочными и нежными, что просто пальчики оближешь.
Простой рецепт баранины с черносливом в чайном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 147 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 147 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Обед, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Жарка, Тушение
Ингредиенты на шесть порций
Мякоть баранины 800 г
Чернослив без косточек 200 г
Чай черный
Сахар 2 ст. л.
Масло растительное
Соль, перец
Пошаговое приготовление
Заварить крепкий чай, замочить в нем чернослив.
Баранину нарезать кубиками.
Обжарить на сильном огне 5 минут, помешивая. К баранине вылить немного чая от чернослива. Оставшийся чай должен покрывать чернослив. Мясо посолить, поперчить, посыпать сахаром. Тушить под крышкой 45 минут.
Добавить оставшийся чай с черносливом и тушить еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Жира в баранине меньше, чем в свинине, почти в три раза, холестерина - меньше в 4 раза. А вот железа на 30% больше.
