Непростой рецепт свекольного супа на кокосовом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 209 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 209 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
- Свекла 1 штука
- Картофель 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Стебель сельдерея ½ штуки
- Морковь ½ штуки
- Помидоры 2 штуки
- Тертый имбирь 1 чайная ложка
- Консервированная кукуруза 2 столовые ложки
- Рубленная кинза 2 столовые ложки
- Кокосовое молоко 1 стакан
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Запеките свеклу, остудите и очистите от кожуры. Картофель почистите, нарежьте кубиками и поставьте вариться в маленькой кастрюле с небольшим количеством воды.
- Разогрейте масло в сковороде. Добавьте порезанные лук, морковь, сельдерей и тертый имбирь, тушите на медленном огне несколько минут. Добавьте нарезанные на кубики помидоры, посолите и продолжайте тушить еще несколько минут. Добавьте в сковороду картофель (вместе с водой, в которой он варился), закройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут.
- Поместите содержимое сковороды в блендер, добавьте свеклу и пюрируйте. Верните суп на огонь и, помешивая, введите кокосовое молоко.
- Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую немного сладкой кукурузы и рубленой кинзы.
Метки:
-
-
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.Логиночева И нравится это. -
как вкусно! Я полюбила свекольный суп на кокосовом молоке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
-
Мой самый любимый рецепт свекольного супа на кокосовом молоке!!!
Я тоже так готовлю!Obooaar и m_kristina нравится это. -
замечательный рецепт! В моей семье любят свекольный суп на кокосовом молоке
Спасибо за прекрасную идею -
Это очень - очень вкусный рецепт!