Очень простой рецепт говяжьей вырезки на гриле по‑колумбийски ‑ Ломо эль Трапо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 448 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 448 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Соль 800 г
Орегано 8 штук
Говяжья вырезка 1,2 кг
Аджика по вкусу
Пошаговое приготовление
Возьмите чистое кухонное полотенце и смочите его холодной водой. Отожмите, если полотенце будет слишком мокрым. Положите его на рабочую поверхность. Насыпьте соль толстым слоем примерно в сантиметр на полотенце, посыпьте приправами и положите сверху говяжье филе.
Аккуратно заверните мясо в полотенце, весь кусок должен быть покрыт солью. Полотенце должно быть плотно завернуто.
Затем перетяните полученный сверток бечевкой.
Разогрейте гриль.
Положите сверток на гриль и готовьте 10 минут. Переверните кусок и продолжайте готовить 10-20 минут. Не держите мясо на огне слишком долго, иначе мясо будет сухим.
Разверните сверток, сохраните некоторое количество соли для сервировки. Стряхните соль с мяса, порежьте его тонкими ломтиками и подавайте с аджикой или другим соусом. Приятного аппетита!
