Простой рецепт баклажанов в сметане по‑грузински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 251 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 3 часа
- Количество калории: 251 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 1 кг
- Перец чили 1 штука
- Зелень 1 пучок
- Красный сладкий перец 1 штука
- Чеснок 5 зубчиков
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
- Баклажаны порезать кружками около 2 см.
- Посолить и дать постоять. Жидкость слить.
- Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
- Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.
- Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу. Зелень измельчить.
- Кружки баклажанов уложить плотно в салатник или другую посуду слоями. Каждый слой поливать сметанной смесью и щедро посыпать зеленью.
- Поставить готовое блюдо в холодильник на несколько часов.
Зелень — кинза, петрушка, укроп, базилик.
Метки:
-
Wouiytnio нравится это.
-
Спасибо за вкусный и красивый рецепт баклажанов в сметане по‑грузински!
Д_Богаченко и sh_galka нравится это. -
Обязательно сделаю, спасибо!
-
сегодня первый раз готовила баклажаны в сметане по‑грузински.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.lobacheva97 нравится это. -
АААААА как вкусно глядя на баклажаны в сметане по‑грузински слюнки потекли ручьем!!:D
