С киви шашлык я готовила в первый раз. Шашлык удался. Вот несколько моих советов по приготовлению. Мясо лучше взять с прослойкой жира или готовить на косточке, оно может быть порезано на толстые кусочки. До добавления киви в шашлык маринуйте мясо от 3 часов и более, до часа х, главное не держите мясо в киви более 1 часа, оно выйдет слишком мягким. Костёр нужно разводить раньше, чем добавлено к мясу киви.
Простой рецепт шашлыка из свинины с киви европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 3 часа
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на семь порций
Вода 400 мл
Киви 1 шт.
Лук репчатый 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Приправа к мясу 1 ст. л.
Свинина мякоть 2 кг
Соль 1 щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобятся свинина, лук репчатый, киви, приправа для шашлыка, масло растительное, вода и соль.
Мясо нарезаем кусочками примерно 3 х5 см.
Нарезаем тонкими кольцами лук.
Добавляем специи, соль и воду, перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 3 часа, чтобы мясо обогатилось ароматом специй.
В шашлык добавляем протёртую через тёрку мякоть киви и масло. Мясо с киви маринуем не более 1 часа.
Затем нанизываем на шампуры.
И выкладываем на готовые угли.
Жарим шашлык до готовности, переворачиваем несколько раз. Приятного аппетита!
