Сложный рецепт кобба салат (Cobb Salad) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Помидоры 2 штуки
Авокадо 1 штука
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 6 столовых ложек
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль щепотка
Молотый черный перец щепотка
Салат романо ⅓ головки
Яйцо куриное 2 штуки
Бекон 5 кусков
Салат айсберг ⅓ головки
Голубой сыр 70 г
Филе куриной грудки 1 штука
Зеленый лук перья 3 штуки
Пошаговое приготовление
Сделать салатную заправку: взбить венчиком до состояния однородной эмульсии: горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, винный уксус, вустерширский соус, оливковое масло, выдавленный зубчик чеснока.
Бекон обжарить на раскаленной сковороде пока он не станет немного хрустящим или подсушить в духовке на бумаге для выпечки в течение 20–30 минут при температуре 180 градусов. Затем нарубить ножом в крупную крошку.
Грудку куриную обжарить на гриле по 2 минуты с обоих сторон, затем нарезать полосками (можно предварительно мясо замариновать минут на 30.
Салатные листья помыть, обсушить, наломать - нарвать удобными для еды кусочками, выложить на дно тарелки.
Яйца сварить вкрутую.
Все ингредиенты для салата (кроме салатных листьев) нарезать небольшими кубиками или короткими полосками.
