Простой рецепт гратен из цветной капусты с пармезаном и грюйером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 650 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 650 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Белый хлеб для тостов 3 куска
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 0,3 стакана
• Молоко 2 стакана
• Цветная капуста 1 кг
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Тертый сыр грюйер 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В комбайне измельчите куски хлеба с пармезаном до состояния крошки.
3. В большом сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и обжарьте минуту. Затем введите молоко, постоянно взбивая, чтобы не было комочков.
4. Затем добавьте нарезанную небольшими соцветиями цветную капусту, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Снимите с огня и вмешайте грюйер.
5. Выложите капусту в форму и посыпьте хлебной крошкой. Закройте фольгой и запекайте до мягкости 20 минут.
6. Снимите фольгу и подрумяньте гратен еще минут 20.