Легкая закуска из крапивы.
Простой рецепт песто из крапивы и фисташек итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 248 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 248 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Закуска
- Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
- Нам понадобится: Блендер
Ингредиенты на четыре порции
- молодая крапива 100 г
- пармезан 80 г
- фисташки 80 г
- сок лайма 1/1, шт.
- цедра лайма 1 шт.
- оливковое масло 100 мл
- черный молотый перец 1 щепотка(и)
- соль 1 щепотка(и)
- чеснок 2 шт.
Пошаговое приготовление
- Фисташки положите на противень, запекайте в духовке 15-20 мин. при температуре 180 градусов.
- 2 зубчика чеснока надо почистить и крупно порезать. Сыр потереть.
- Лайм помойте, натрите цедру, выдавите из половинки сок.
- Аккуратно отделите листья крапивы от веточек, промойте под холодной водой. Для этой процедуры лучше использовать перчатки и кухонные ножницы.
- Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Положите в воду крапиву на 60 секунд. Достаньте крапиву щипцами и промойте в ледяной воде. Крупно нарежьте крапиву.
- Измельчите все ингредиенты в блендере: крапиву, сок и цедру лайма, фисташки, чеснок, сыр, оливковое масло, соль и перец.
Песто можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до 5 дней.
Метки:
-
-
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Анна_И, ЛизаветаМ и Барткевич Д нравится это. -
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Шермазанова Ю и Zoueeorox нравится это. -
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
abramovich78 и Ануля_Н нравится это. -
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!Суслякова З нравится это. -
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)Лизавета_З и Oakaiiie нравится это. -
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Проскурина М, Ieeaiokn и ksyunyaf нравится это. -
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо