Простой рецепт салата из брокколи и кресса с сушеной клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Капуста брокколи 700 г
Чеснок 1 зубчик
Красный лук 170 г
Сушеная клюква 6 столовых ложек
Кресс - салат 2 пучка
Красный винный уксус 60 мл
Мед 50 мл
Соль по вкусу
Свежий перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Брокколи вымыть и разделить на соцветия. Готовить на пару около четырех минут, затем ополоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг. Брокколи должна стать нежной, но при этом слегка хрустеть.
В большой миске смешать уксус, мед и измельченный чеснок, приправить солью и перцем. Тонко нарезать лук и добавить в миску с соусом, туда же отправить сушеную клюкву. Оставить на полчаса, чтобы лук стал мягким.
Промыть кресс - салат, обрезать толстые стебли и отправить вместе с брокколи в миску к соусу с луком. Аккуратно перемешать, посыпать перцем — и подавать.
