Вкусный, красивый, простой и, что немаловажно, бюджетный салат можно приготовить из картофеля и помидоров. Желательно использовать картошку маленького размера и черри-помидорчики. Будет сытно!
Количество порций: 6
Простой рецепт салата с картофелем и помидорами на Новый год домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 316 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 316 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Картофель — 900-1000 Грамм (маленького размера разных сортов)
Помидоры - черри — 400 Грамм
Масло оливковое — 4-6 Ст. ложек
Соль и перец — По вкусу
Петрушка (пучок) — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Винный уксус — 1/1, Стакана
Молотый чили — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Для салата с картофелем и помидорами на Новый год лучше взять маленькую картошку разных сортов, в том числе - красную. Тогда салат заиграет красками и вкусами, будет интереснее.
Как приготовить салат с картофелем и помидорами на Новый год?
Картофель хорошо промойте щеточкой для посуды, кожицу оставьте. Нарежьте на примерно равные кусочки.
Отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде и слейте.
Нагрейте в сковороде ложку оливкового масла на средне - высоком огне и обжарьте картофель до золотистого цвета. Отставьте до остывания.
Помидорчики промойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте напополам.
Приготовьте соус. В мисочку выдавите через пресс чеснок, измельчите и добавьте туда же петрушку. Влейте винный уксус, всыпьте соль, перец и молотый чили. Все перемешайте.
В сервировочную миску выложите картофель, половинки помидоров и залейте соусом. Аккуратно перемешайте и подавайте.
Салат с картофелем и помидорами на Новый год готов!
