Простой рецепт картофельных крекеров с грюйером и грецким орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 406 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 406 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Картофель 1 кг
Пшеничная мука 150 г
Топленое сливочное масло 100 г
Сыр горгонзола 80 г
Сыр грюйер 100 г
Толченые грецкие орехи 50 г
Яичный желток 1 штука
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Когда он будет готов, размять его прессом для картофеля, постепенно добавляя муку и половину сливочного масла. Замесить тесто и раскатать пласт толщиной 5 мм.
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать горгонзолу, грецкий орех и остаток сливочного масла.
Из картофельного теста вырезать треугольники. Сложить крекеры: на треугольник выложить обрезанный по форме кусочек сыра грюйер, затем смесь из горгонзолы, а завершить еще одним треугольником.
Помазать сверху слегка взбитым желтком, выложить на бумагу для запекания и поставить в духовку. Через 15 минут достать печенье, снова помазать желтком и, присыпав грецким орехом, вернуть в духовку еще на 2 минуты.
