Одно из вкусных блюд летнего меню - фаршированный перец. Приготовить его можно по-разному: потушить, приготовить на пару, запечь в соусе, а можно запечь и таким способом.
Несложный рецепт запеченного фаршированного перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На ужин, На обед, Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Перец сладкий красный (крупный) — 6 шт
Фарш мясной — 700 г
Рис — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (в фарш) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Зелень — по вкусу
Помидоры (свежие) — 5-6 шт
Пошаговое приготовление
Рис сварить, но не переваривайте. Лук и чеснок измельчить блендером. Добавить к остывшему рису лук, чеснок, фарш, сметану, соль, перец, по желанию мелко нарезанную зелень.
Перемешать. Перцы разрезать вдоль (лодочкой), почистить от семян, плодоножку можно не удалять. Наполнить перец фаршем, сложить в рукав для запекания, сверху положить дольки помидор. Завязать аккуратно переложить в подходящую по размеру форму для запекания. Поставить форму в разогретую духовку, запекать при температуре 200 градусов 40-45 минут. Готовые перцы можно посыпать измельченной зеленью и подать со сметаной. Вкусного вам лета!
