Спаржа — очень полезный для организма овощ. Она легкоусвояемая, содержит очень мало калорий и богата витаминами и минералами. Содержит микс кальция и фосфора, которые укрепляют кости, а железо и магний улучшают кровообращение. А еще в спарже много цинка, бета-каротина, калия, йода и фолиевой кислоты.

Очень простой рецепт закуски из спаржи и сыровяленого мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Варка, Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• мини спаржа
• сыровяленое мясо
• специи и соль по вкусу, но надо учесть, что при обжаривание сыровяленое мясо становится соленее!

Пошаговое приготовление

1. Спаржу и мясо взять из расчета количества гостей и их аппетита.
2. Спаржу помыть и бланшировать 5 минут, затем переложить в ледяную воду (в воду можно добавить кубики льда), чтобы она не потеряла цвет и хрусткость.
3. Затем спаржу завернуть по три штуки в сыровяленое мясо (у меня было «Прошутто») и обжарить на сковороде с двух сторон.
4. Все - закуска готова!

Отлично подходит к вину. При обжаривание сыровяленое мясо становится соленее!