Вот такое крутое блюдо из шпината можно подавать к столу в качестве соуса-дипа или гарнира.

Простой рецепт сливочного шпината европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Шпинат 650 г
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Молоко 1 стакан
• Молотый мускатный орех 1/1, ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шпинат промойте и высушите. Удалите жесткие стебли.
2. В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. Добавьте шпинат, перемешайте. Варите 2 минуты, а затем слейте воду. Промойте шпинат под холодной водой. Переложите шпинат в дуршлаг и удалите излишки воды.
3. Шпинат переложите в чашу блендера. Взбейте до однородной массы.
4. Растопите в сковороде сливочное масло.
5. Добавьте муку и вмешайте венчиком.
6. Влейте молоко, быстро помешивая венчиком.
7. Добавьте мускатный орех, соль и перец.
8. Готовьте, помешивая, около 5 минут, а затем добавьте шпинат. Перемешайте, прогрейте.
9. Подавайте к столу.