Несложный рецепт яичницы с моцареллой и зеленью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Куриное яйцо 2 шт.
Домашний майонез 1 ст. ложк
Прованские травы по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Вареная колбаса 100 г.
Помидор 1 шт.
Сыр моцарелла 50 г.
Подсолнечное масло 25 мл.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Пошаговое приготовление
В подходящею посуду вбить два куриных яйца.
Чеснок отчистить от кожуры, мелко нарезать, или же воспользоваться чесночной давкой.
Добавляем к яйцам чеснок, майонез, поваренную соль, приправу прованские травы.
Хорошо взбиваем до однородности.
Помидоры промыть под проточной водой, по желанию можно отдать кипятком и отчистить от кожуры. Нарезать тонкими кружочками. Сковороду поставить на плиту, добавить подсолнечное масло, обжарить помидоры.
Вареную колбасу отчистить, нарезать кубиками. Обжарить на слабом огне вместе с помидорами по крышкой три минуты.
Добавить взбитое яйцо, накрыть крышкой, жарить на слабом огне.
Перец промыть под водой, удалить серединку, нарезать небольшими кубиками, добавить в яичницу.
Моцареллу вынуть с рассола, нарезать тонкими кружочками.
Выложить аккуратно моцареллу поверх яичницы. Жарить 2 минуты под крышкой.
Петрушку промыть под водой, мелко нарезать, посыпать поверх моцареллы, жарить под крышкой 1 минуту.
Готовую яичницу переложить на тарелку, подавать к столу горячей. Приятного Вам аппетита.
