Простой рецепт салата из шампиньонов и перца европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Шампиньоны 20 г.
• Перец сладкий болгарский 20 г.
• Яблоко 30 г.
• Апельсин 30 г.
• Петрушка 5 г.
• Растительное масло 1 ст. ложк
• Горчица 2 г.
• Лимонный сок 2 мл.

Пошаговое приготовление

1. Хочу рассказать вам еще один рецепт из книги моей прабабушки. Этот салатик мне готовили, когда я была маленькая. В основном, мне его готовила прабабушка осенью. Когда были свои яблоки, свои грибы и свой сладкий перец. С тех пор, я очень люблю его, а когда ем, то все время вспоминаю мое детство. Грибы можно взять любые, но вкуснее всего получается салат с шампиньонами, боровиками или подберезовиками. Грибы очищаем, моем и отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откидываем на сито и даем стечь воде. Остывшие грибы нарезаем соломкой.
2. Сладкий перец очищаем от семян, моем и нарезаем соломкой.
3. Яблоки моем, удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки кубиками. Яблоки берите кисло - сладкие или кислые.
4. Апельсин очищаем и мелко нарезаем. Апельсины можно заменить мандаринами, но не очень сладкими. Интересный вкус получится, если смешать мандарины и апельсины.
5. Соединяем все продукты. Смешиваем растительное масло, горчицу и лимонный сок, поливаем этой смесью салат и перемешиваем. Горчицу можно взять любую, но для пикантности, возьмите Дижонскую. незнаю как вам, а у нас все любят хрустящие шарики за зубах. Выкладываем в салатник и украшаем петрушкой. Приятного аппетита! Салат лучше поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался. В этом саплате грибы почти не чувствуются, поэтому любителям грибов совет: кладите больше грибов.