Простой рецепт советского
шашлыка из баранины
в Тандыре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 300 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 300 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на девять порций
баранина
лимон, только сок
помидор
соль
лук репчатый
виноградный уксус
масло сливочное
лук зеленый
Пошаговое приготовление
Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) нарезаем небольшими кусками, кладем в посуду, солим, посыпаем молотым перцем, добавляем мелко нарезанный лук, немного виноградного уксуса или чайную ложку лимонного сока и перемешиваем. Посуду накрываем крышкой и на 2-3 часа выносим в холодное место, чтобы мясо промариновалось. Замаринованные куски нанизываем на шампура вперемежку с луком, нарезанным ломтиками, запекаем в Тандыре до готовности. Готовый шашлык кладем на блюдо, поливаем маслом и посыпаем зеленым луком, подаем с помидорами, нарезанными дольками и кусочками лимона.
