Простой рецепт котлет из свиной печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 197 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 197 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Свиная печень 600 г.
Манная крупа 50 г.
Мука пшеничная 100 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Укроп 5 г.
Поваренная соль 1 г.
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Растительное масло 50 мл.
Пошаговое приготовление
Совсем не сложный вариант приготовления котлет из свиной печени. Для приготовления нам необходимо свиную печень вымочить в холодной воде или молоке в течение нескольких часов, слить воду и хорошо промыть. Нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку.
В готовую печеночную смесь добавляем манку, муку, разбиваем одно куриное яйцо, хорошо все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Свежий укроп измельчаем и смешиваем со всеми остальными ингредиентами до получения однородной массы.
Разогреваем сковороду, вливаем немного масла и выкладываем столовую ложку печеночного фарша - этого будет достаточно на одну котлету.
Обжариваем с обеих сторон до готовности. На умеренном огне несколько минут с одной стороны и с другой. Подаем с любимым соусом, можно сметанным. Украшаем по желанию.
