Непростой рецепт томатного супа с фрикадельками и вермишелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 574 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 574 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Мясной бульон 2,5 л
• Лавровый лист 2 штуки
• Репчатый лук 400 г
• Тимьян по вкусу
• Молотый красный перец 1 столовая ложка
• Мясной фарш 300 г
• Помидоры 500 г
• Вермишель 100 г
• Сливки 40% - ные 200 мл
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Томатная паста 4 столовые ложки
• Белое вино по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поставить на огонь бульон с лавровым листом. Добавить разрезанные на четыре части луковицы, тимьян и красный перец. Варить примерно 20 минут.
2. Скатать из фарша маленькие фрикадельки и добавить в суп. Положить томатную пасту и нарезанные помидоры, перемешать. Добавить вермишель. Довести до кипения, добавить вино и варить на медленном огне примерно 10 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить.
3. Когда суп готов, добавить сливки и мелко нарезанную петрушку. Подается с горячим хрустящим багетом.