Простой рецепт австрийского компота из инжира австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: День рождения, Детский праздник, Обед, Пасха
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Напиток
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
200 г сушеного инжира
300 мл портвейна
100 г сахара
2 см свежего корня имбиря
цедра 1 апельсина
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики
0,5 ч. л. черного перца горошком
Пошаговое приготовление
Нарежьте сушеный инжир на четвертинки. Имбирь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Сварите сироп из 1,5 стакана воды и сахара с добавлением имбиря, апельсиновой цедры и специй, уваривайте в течение 15–20 мин. на среднем огне.
Процедите, положите в сироп подготовленный инжир, доведите до кипения и варите еще 20 мин. В конце приготовления добавьте портвейн, остудите компот под крышкой до комнатной температуры.
