Очень простой рецепт ликера лимончелло (Limoncello) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 78 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 78 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четыре порции
Лимоны 3 штуки
Сахар 700 г
Вода 750 мл
Питьевой спирт 750 мл
Пошаговое приготовление
Возьмите лимоны, хорошенько их промойте и обсушите, после чего ножом снимите цедру.
Теперь лимоны следует разрезать пополам и отжать сок.
Далее возьмите за ранее приготовленный стеклянный бутыль и вылейте в него спирт, сок и положите цедру.
Оставьте настаивать в течение тридцати дней в темном прохладном месте.
После тридцати дней настойку профильтруйте через чистую салфетку и приступайте варить сироп из воды и сахара.
Дайте сиропу остыть.
Теперь нужно соединить сироп и настойку, при этом вы увидите как меняется цвет. Разлейте по бутылкам и дайте настояться еще тридцать дней.
Перед подачей рекомендуется ликер хорошо охладить.
Так как лимоны являются основой будущего ликера, то их следует тщательно выбирать. Лучше отдать предпочтение душистым, тонкокожим, спелым и желтым; и лимоны должны быть одинакового размера.
