Простой рецепт венского шоколадного сабле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 548 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 548 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 260 г
Сливочное масло 250 г
Соль щепотка
Яичный белок 2 штуки
Сахарная пудра 100 г
Какао 30 г
Пошаговое приготовление
Муку просеять, смешать с какао.
Масло взбить до кремообразного состояния, добавить сахарную пудру взбить. Сахарную пудру нельзя заменять сахаром.
Белки с солью взбить.
К маслу добавить белки, перемешать до однородной массы. Затем добавить муку с какао, перемешать.
Противень застелить пергаментом, шприц наполнить полученной массой и выдавить на пергамент печенье в форме W. Выпекать 10–12 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Дать печенью остыть.
Я иногда делаю разные формы теста. Вкус от этого не меняется. Вкус печенья напрямую зависит от качества сливочного масла.
