Рулетики из баклажанов с брынзой отлично смотрятся на любом столе. Их пикантный вкус и аромат понравится всем гостям. Прекрасно гармонируют с мясом на гриле или на мангале. Попробуйте и вы!

Если вам интересно, как приготовить рулетики из баклажанов с брынзой, то сделать это очень просто. Если вы любите острое, то можете увеличить количество чеснока в начинке. Или же совсем его убрать, если вам предстоят важные встречи и дыхание должно оставаться свежим.

Количество порций: 8

Простой рецепт рулетиков из баклажанов с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажаны — 2 Штуки
• Сыр брынза — 150 Грамм
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Зелень петрушки или базилика — 1 Пучок
• Сметана или майонез — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны мойте и нарежьте полосками шириной в полсантиметра. Посолите их, чтобы ушла горечь. Поджарьте баклажаны на растительном масле с обеих сторон по паре минут.
2. Все остальные ингредиенты мелко нарубите и соедините в пиалке. Посолите, поперчите начинку. Добавьте по вкусу майонез или сметану.
3. Выкладывайте чайной ложкой начинку на край полоски баклажана и сворачивайте его трубочкой. Получившиеся рулетики поставьте в холодильник, чтоб они остыли. Подавайте к столу, украсив зеленью.