Несложный рецепт салата из спельты с горохом и крыжовником домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 193 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Лук ½ головки
Стебель сельдерея ½ стебеля
Морковь 1 штука
Спельтовая мука 50 г
Укроп ¼ пучка
Стручковый зеленый горошек 110 г
Зелень 70 г
Помидоры 2 штуки
Крыжовник 3 штуки
Рапсовое масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Поместите лук, сельдерей и морковь в кастрюлю с 200 мл воды.
Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут. Всыпьте спельту, Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 10 минут.
Добавьте нарезанный корень укропа, стручки гороха и варите еще 10 минут. Готовая спельта должна быть мягкой, но al dente.
Хорошенько посолите воду, а затем слейте ее. Поставьте вареные овощи и спельту в холодильник на 1 час, чтобы они остыли.
Для сервировки положите на тарелку салатные листья. Сверху выложите овощи и спельту.
Украсьте томатами, крыжовником, горохом и корнем укропа. Сбрызните рапсовым маслом.
