Несложный рецепт кутаба с зеленью и сыром сулугуни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Пшеничная мука ½ стакана
Мука из твердых сортов пшеницы ½ стакана
Вода ½ стакана
Соль щепотка
Растительное масло ½ чайной ложки
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук 1 пучок
Укроп 1 пучок
Сыр сулугуни 150 г
Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Замести крутое тесто из муки, воды, соли и нескольких капель растительного масла. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на час.
Зелень помыть, обсушить, мелко нашинковать. Сыр потереть на крупной терке и смешать в зеленью.
Разделить тесто на три части и раскатать из них лепешки, присыпав сверху каждую зирой.
На одну половинку выложить зелень с сыром, накрыть второй, защипать края вилкой.
Разогреть сковороду с буквально тремя каплями растительного масла. Жарить кутабы поочередно с одной и другой стороны, пока они не зарумянятся.
