Чай по этому рецепту получается с густым насыщенный вкусом. Нюансы мандариновой корочки и кардамона выражены достаточно тонко, но ощутимо. Не экспериментировала с сортами мандаринов, но полагаю, что разница во вкусе будет иметь место в зависимости от сорта и места произрастания этого новогоднего фрукта. Я использовала испанские мандарины. Мандариновую кожуру в зимний период можно засушить впрок и использовать для приготовления ароматных чаёв.

Время приготовления указано без учёта подсушивания корочек мандаринов.

Очень простой рецепт мандаринового чая европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 800 мл
• Кардамон 3 шт.
• Мандарин свежий 1 шт.
• Чай чёрный 5 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления чая потребуется чёрный чай, мандарин, коробочки кардамона, чистая вода, а также желательно фарфоровый чайник для заваривания.
2. Шкурки мандарина предварительно нужно подсушить. При помощи острого ножа сделать надрезы и «лепестками» снять кожуру. Подсушить.
3. Шкурки станут хрупкими. Кардамон перед приготовлением раздавить, надавив на коробочки широкой частью ножа.
4. Чайник обдать кипятком, поместить внутрь шкурки мандарина, кардамон и чёрный чай.
5. Залить кипятком.
6. Накрыть крышкой, обернуть чистым полотенцем. Дать настоятся от 5 до 10 минут.
7. Разлить по чашечкам ароматный чай.