Простой рецепт теплого салата с гребешком и апельсиновой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 778 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 778 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Морские гребешки 300 г
Руккола 50 г
Салат лолла - росса 1 штука
Апельсины 1 штука
Оливковое масло 6 столовых ложек
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Морская соль на кончике ножа
Лук - порей 1 стебель
Огурцы 2 штуки
Пошаговое приготовление
Если гребешки замороженные, то их нужно предварительно разморозить. Затем как следует разогреть сковородку с оливковым маслом, после уменьшить огонь и обжарить гребешки с каждой стороны по 2 минуты, выключить огонь и дать морепродуктам дойти еще пару минут под крышкой.
Для заправки: выжмите сок из апельсинов, добавьте оливковое масло и дижонскую горчицу, тщательно все перемешайте.
У стебля лука - порея удалите черешок и верхние зеленые листья, нашинкуйте. Трети стебля будет вполне достаточно.
Мелко порежьте огурцы.
Положите в салатник рукколу и салат лолла - росса, гребешки, нарезанные овощи, полейте заправкой — и та - даам — оригинальный и полезный салат готов.
