Простой рецепт салата с копченым лососем и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 413 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 413 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Копченый лосось 200 г
Клубника 200 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Руккола 70 г
Мед 1 чайная ложка
Зернистая горчица 2 чайные ложки
Винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Приготовьте заправку, смешав мед с зерновой горчицей и уксусом. Тонкой струйкой влейте масло, размешивая до полной эмульсификации.
Лосось разделите на тонкие полоски, клубнику нарежьте на половинки, нашинкуйте стебли сельдерея. Смешайте их в большой миске вместе с рукколой.
Добавьте заправку, аккуратно перемешайте и распределите по тарелкам.
Вместо сельдерея в данном салате можно использовать фенхель. Клубнику лучше выбирать спелую, но не очень сочную и не приторно сладкую, иначе она будет диссонировать с другими вкусовыми оттенками блюда.
