Брускетта является абсолютно универсальной закуской, которую любят и взрослые, и дети, а набор ингредиентов ограничивается только вашими вкусовыми предпочтениями и фантазией.
Простой рецепт брускетты с авокадо и яйцом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 138 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 138 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Хлеб 4 ломтика
Авокадо 1 шт.
Сливочный сыр (например, Филадельфия) 1 ст. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лимон 1/1, шт.
Паприка по вкусу
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Мякоть авокадо размять вилкой и смешать со сливочным сыром. Посолить, поперчить и полить соком половины лимона.
Отварить яйца (9 минут после закипания) и поместить их в холодную воду, чтобы можно было легко снять скорлупу. Лук мелко порезать и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.
Четыре больших ломтика хлеба поджарить в тостере, затем намазать на них смесь сливочного сыра и авокадо. Яйца очистить, нарезать кружочками и выложить на хлеб поверх заправки. Посыпать паприкой, посолить и украсить жареным луком.
