Простой рецепт глинтвейна европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 180 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 180 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на одиннадцать порций

• апельсин 1 шт.
• яблоки 1/1, шт.
• вино красное (сухое) 150 мл
• вишневый сок 50 мл
• вишневый ликер 20 мл
• гвоздика несколько зубчиков
• кардамон несколько коробочек
• корица 1 палочка

Пошаговое приготовление

1. Горячий глинтвейн на основе красного вина был в средневековой Европе главным напитком рождественских базаров и прочих зимних мероприятий под открытым небом.
2. Набор специй и пряностей для глинтвейна может быть различным, а самое важное правило в его приготовлении - не дать вину закипеть! С апельсина срезать цедру.
3. Половину цедры завернуть вокруг палочки корицы для украшения, а вторую половину порезать.
4. Нарезать яблоко (примерно четверть на порцию).
5. В сотейник положить цедру апельсина и нарезанное яблоко, добавить дробленый кардамон и несколько зубчиков гвоздики.
6. Слегка помять мадлером (пестиком или толкушкой).
7. Добавить 50 мл вишневого сока и 20 мл ликера мараскино (любого вишневого ликера или амаретто).
8. Добавить 150 мл красного сухого вина.
9. Подогреть (до 70-80 градусов), но не доводить до кипения.
10. Готовый коктейль перелить в бокал.
11. Украсить палочкой корицы, обернутой апельсиновой цедрой.
12. Глинтвейн готов!