Сложный рецепт салата нисуаз с фасолью и перепелиными яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 308 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 308 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Консервированный тунец в собственном соку 2 банки
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Консервированное филе анчоуса 6 штук
Огурцы 1 штука
Помидоры черри 10 штук
Оливки без косточек 20 г
Перепелиное яйцо 8 штук
Молодой картофель 4 штуки
Зеленый салат 1 пучок
Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
Винный уксус 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Зернистая горчица 2 чайные ложки
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Промытые и просушенные в салатосушке листья латука порвать в салатник.
Залить фасоль кипятком, когда вода остынет, слить и обсушить на кухонном полотенце. Если фасоль свежая, а не замороженная, слегка отварить ее, сразу потом бросив в воду со льдом, чтобы оставить ее хрусткость.
Помыть и нарезать огурец и помидоры (огурец колечками, черри — половинками, вырезая сердцевинки).
Яйца перепелиные отварить, остудить холодной водой, почистить и нарезать половинками.
Картофель отварить в мундире. Остывший — нарезать четвертинками.
Смешать соус.
На листья латука выложить в любом дизайнерском порядке ингредиенты (не помяв только перепелиные яйца). Перед подачей залить сверху соусом.
