Очень простой рецепт жареных баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 762 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество калории: 762 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 300 мл
Пшеничная мука 50 г
Баклажаны 750 г
Пошаговое приготовление
Очистите баклажаны и порежьте их полосками. Положите в дуршлаг, присолите и оставьте на час. Потом промойте и обсушите.
Насыпьте муку на плоскую тарелку, обваливайте полоски в муке, стряхивайте лишнюю.
Разогрейте масло в большой сковороде, добавляйте полоски порциями, жарьте, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Обсушите лишнее масло и не давайте баклажанам остыть, пока вы дожариваете остальное. Посолите и подавайте. Такой гарнир отлично подойдет к мясу.
