Простой рецепт бифштекса с перепелиным яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 318 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 318 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на десять порций
Говяжий фарш 950 г
Перепелиное яйцо 10 штук
Батон 100 г
Репчатый лук 150 г
Растительное масло 30 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В готовый домашний фарш добавьте батон (предварительно замоченный в молоке и отжатый), затем пассированный репчатый лук (обжаренный на растительном масле до золотистой корочки).
Приправьте солью, черным молотым перцем.
Разогрейте духовку до 150—160 ˚С. Перемешайте фарш и сформируйте небольшие круглые биточки толщиной 1,5—2 см. Сверху сделайте углубление (гнездо), уложите на смазанный растительным маслом противень и отправьте в духовку на 15 минут.
Достаньте противень и сверху на каждый бифштекс разбейте по перепелиному яйцу. Отправьте в духовку еще на 5—7 минут. Подавайте на стол, украсив зеленью и свежими овощами.
