Зонтики со сметаной - вкусная и сытная закуска. Приготовить ее вы сможете без особо труда за минут 15-20. Я использую только шляпки зонтиков. Разрезаю их, обжариваю, солю, перчу и заливаю сметаной.

Количество порций: 1-2

Простой рецепт зонтиков со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Зонтики — 200-300 Грамм
• Луковица — 1 Штука (Можно не добавлять. )
• Сметана — 1/1, - 1/1, Стакана
• Масло сливочное — 30-40 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Перец черный молотый — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В сезон грибов только могу и думать, что о жареных зонтиках со сметаной. Готовлю грибы, варю картошку и вытаскиваю банку соленых огурцов. Обалдеть, как вкусно! Зонтики мне обычно попадаются огромные (уж точно под их шляпкой можно спрятаться). Ножки я срезаю, а шляпки жарю. Сметану можете выбрать жирную или обезжиренную, на свой вкус. А можно ее вообще сливками заменить.
2. Итак, как приготовить зонтики со сметаной?
3. Зонтики очистите, промойте, отрежьте ножки. Шляпки разрежьте.
4. Луковицу очистите. Нарежьте тонкими полукольцами.
5. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
6. Обжарьте до мягкости нарезанный лук.
7. К луку добавьте грибы. Посолите, поперчите. Жарьте, помешивая, пока не испарится большая часть жидкости.
8. Добавьте к грибам и луку сметану. Хорошенько перемешайте. Огонь поставьте на медленный и закройте сковороду крышкой. Тушьте зонтики со сметаной еще в течение 10 минут.
9. Подавайте зонтики в качестве закуски или постное горячее с картошкой или пюре. Грибочки можно украсить веточкой свежего укропа или петрушки.
10. Приятного аппетита!